Chambre froide négative pour les restaurants

Les chambres froides sont indispensables dans les restaurants pour stocker et conserver les aliments en attendant de les cuisiner. C’est pour cela qu’une chambre froide doit être propre et bien rangée tout au long de l’année.

Il est très important d’avoir une chambre froide conforme sinon les aliments risquent de développer des bactéries qui pourraient rendre malade les clients de votre restaurant.

Chambre froide négative : comment l’installer dans un restaurant

Vous pouvez naturellement installer une chambre froide dans un restaurant. Elle devra avoir une taille adéquate en fonction de la fréquentation du restaurant. Un cinq étoile qui fait 300 couverts par jour n’aura pas la même chambre froide qu’une brasserie de 50 couverts.

Adaptez votre équipement à vos besoins.

Allez sur le site www.chambre-froide-negative.com pour plus d’explications.